Spaghetti aux légumes et aux deux fromages
Pour 4/ 6 personnes
25 minutes
Facile
INGRÉDIENTS
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300 gr de spaghetti longs
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4 petits poireaux
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125 gr de noix concassées
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2 c à s de miel
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250 gr de Fourme d’Ambert
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3 c à s de crème liquide
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4 c à s d’huile
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100 gr Beaufort
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0,5 botte d’herbes ciselées
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Poivre et baies rouges
PRÉPARATION
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson :10 min
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Cuisez les spaghetti Lustucru selon les indications présentes sur le paquet. Bien les refroidir sous l’eau en fin de cuisson.
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Lavez les poireaux et les taillez en petits tronçons d’un centimètre. Les faire revenir dans une sauteuse avec le fond d’huile, sur feu doux, pendant 10 minutes. Rajoutez la crème liquide, l’assaisonnement et les herbes ciselées et continuez sur feu doux pendant 3 minutes.
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Dans une petite poêle faire grillez les casseaux de noix dans le miel et réservez.
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Râpez le Beaufort et coupez la Fourme d’Ambert en petits morceaux.
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Rajoutez les spaghetti dans la sauteuse et mélangez aux poireaux. Lorsque le mélange est chaud rajoutez les deux fromages.
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Servez en déposant les noix caramélisées.
