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Salade de spaghetti courts à la grecque

  • 4 Personnes
  • 38 minutes
  • Facile
Paquet de Spaghetti courts aux oeufs frais Lustucru 250g

Œufs frais

Spaghetti courts
Paquet de Spaghetti courts Lustucru 500g

Classiques

Spaghetti courts
Paquet de Spaghetti courts Lustucru pret en 3 minutes 500g

Cuisson rapide

Spaghetti courts

INGRÉDIENTS

  • 250g de spaghetti courts

  • 4 belles tomates bien mûres

  • 1 concombre

  • 200g de fromage de brebis type Ossau-iraty au piment d’Espelette

  • 200g d’olives trois couleurs

  • 2 oignons rouges

  • 1/2 bouquet d’origan

  • 1/2 bouquet de persil plat

  • Huile d’olive

  • Vinaigre de cidre

  • Poivre du moulin

  • Fleur de sel

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Salade de spaghetti courts à la grecque

PRÉPARATION

Préparation : 30 min Cuisson : 8 min

  1. Épluchez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, épépinez-le avec une petite cuillère, coupez-le en tronçons, soupoudrez de gros sel, et laissez dégorger 15 min.

  2. Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.

  3. Égouttez. Faites chauffer une casserole d’eau et plongez -y les tomates pendant trois minutes, sortez- les, passez -les sous l’eau froide et coupez -les en gros dés.

  4. Lavez et coupez les herbes au couteau très finement.

  5. Coupez le fromage en dés.

  6. Émincez les oignons rouges.

  7. Essuyez les tronçons de concombre avec du papier absorbant.

  8. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients aux pâtes refroidies.

  9. Ajoutez deux cuillères à soupe de vinaigre et 5 cuillères à soupe d’huile d’olive.

  10. Poivrez généreusement.

  11. Ajoutez les olives et servez.