Nouilles sautées au rôti de porc
Pour 4 personnes
35 minutes
Facile
INGRÉDIENTS
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300 gr de pâtes
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4 carottes
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1 botte d’oignons frais
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Quelques tranches de rôti de porc
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1 gousse d’ail
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0,5 botte de ciboulette
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3 cuillères à soupe de graine de sésame
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Huile de sésame
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1 bouillon de légumes
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Sel et poivre
PRÉPARATION
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min
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Faites cuire les pâtes selon les indications indiquées sur le paquet en ajoutant un bouillon de légumes.
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Emincez les oignons avec leurs tiges vertes, taillez les carottes en lanière et écrasez l’ail.
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Torréfiez le sésame dans une sauteuse bien chaude et réservez. Attention les graines brunissent rapidement.
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Dans une sauteuse faites revenir dans l‘huile les légumes en commençant par les carottes. Les oignons doivent devenir bien dorés, et l’ail doit rester à peine cuit. Assaisonnez légèrement.
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Tranchez le rôti en fines tranches et rajouter-les aux légumes. Bien faire saisir.
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Rajoutez ensuite les pâtes et laisser cuire encore 2 minutes tout en remuant doucement.
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Au moment de servir, rajoutez les graines de sésame et la ciboulette ciselée.
