Gratin de torsades aux champignons et au brocoli
pour 4 / 6 personnes
40 minutes
Facile
INGRÉDIENTS
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350 gr de pâtes
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1 brocoli
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200 gr d’allumettes de lardon
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250 gr de champignons de Paris
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4 têtes d’ail
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2 beaux oignons
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1 reblochon coupé en tranche
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Crème liquide
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1 cube de bouillon de légumes
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0,5 botte de cerfeuil ciselée ou autre herbe
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2 pincées de cannelle
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Sel et poivre
PRÉPARATION
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
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Faites cuire les pâtes selon les indications indiquées sur le paquet en ajoutant un bouillon de légumes.
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Lavez et parez le brocoli. Plongez le dans les pâtes, 4 minutes avant la fin de cuisson. Egouttez et réservez quand tout est cuit.
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Faire revenir dans une poêle bien chaude les allumettes de lardon puis les champignons émincés. Assaisonnez à votre convenance et réservez.
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Dans la même poêle, faites revenir les oignons et l’ail.
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Faites chauffer le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients avec de la crème liquide, rajoutez la cannelle et le cerfeuil.
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Versez la préparation dans un plat à gratin, puis ajoutez les tranches de Reblochon sur le dessus. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.
