HivernalesVégétariens

Gratin de coquillettes au Brie

  • 4 Personnes
  • 55 minutes
  • Facile
Paquet de Coquillettes Lustucru pret en 3 minutes 500g

Cuisson rapide

Coquillettes
Paquet de Coquillettes aux oeufs frais Lustucru 250g

Œufs frais

Coquillettes
Paquet de Coquillettes Lustucru 500g

Classiques

Coquillettes

INGRÉDIENTS

  • 300 g de Coquillettes Lustucru

  • 400g de Brie au lait cru

  • 1 blanc de poireaux

  • 150g de champignons de Paris

  • 1 petit bouquet de persil plat

  • Beurre 60G

  • Huile

  • Sel et poivre

  • Un verre de vin blanc

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Gratin de coquillettes au Brie

PRÉPARATION

Préparation : 15 mn Cuisson : 55 mn

  1. Faites chauffer une grande casserole d’eau bouillante salée et faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égouttez.

  2. Lavez et émincez les champignons de Paris et le blanc de poireau.

  3. Lavez et hachez le persil plat. Faites chauffer votre four sur 190°.

  4. Dans une grande poêle, faites fondre la moitié du beurre avec 4 cuillères à soupe d’huile, laissez cuire le poireau 15 mn en couvrant puis ajoutez le persil haché et les champignons, salez et poivrez et laissez encore cuire 10 bonnes minutes.

  5. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre, ajoutez le vin et laissez évaporer trois minutes.

  6. Découpez le Brie en petits cubes.

  7. Dans un saladier, mélangez les pâtes, poireau, champignons au persil, Brie.

  8. Versez dans un plat allant au four et laissez dorer 20 mn.