Galettes de coquillettes
Pour 4 personnes
50 minutes
Facile
INGRÉDIENTS
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300 gr de coquillettes
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3 oignons rouges
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2 courgettes
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1 barquette de tomates cerise
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1 gros poivron jaune
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marjolaine, thym ciboulette
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6 c à s d’huile d’olive
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Un filet de vinaigre de cidre
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sel poivre
PRÉPARATION
Cuisson : 25 min Préparation : 25 min
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Cuisez les coquillettes selon les indications écrites sur le paquet. Vous pouvez rajoutez un bouillon de poule dans l’eau. Dans ce cas il n’est pas nécessaire de salée l’eau de cuisson.
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Dans une poêle avec un peu de beurre cuisez doucement les légumes durant 5 minutes.
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Coupez le saumon fumé en fines tranches et ciselée l’aneth.
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Fouettez les œufs à la crème puis mélangez tous les ingrédients ensemble.
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Préchauffez votre four à 170°C et déposez la préparation dans des emportes pièce.
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Faites cuire les galettes pendant 15 min. Le dessus va gratiner et l’intérieur doit restera moelleux.
