Crevettes sautées coquillettes Spicy
4 Personnes
47 minutes
Facile
INGRÉDIENTS
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200 g de coquillettes Spicy Lustucru
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100 g de crevettes décortiquées
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1 courgette
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1 morceau de gingembre (5 cm)
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1 gousse d’ail
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1 cs de concentré de tomate
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Un peu de vin blanc
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Quelques feuilles de coriandre
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Quelques cacahuètes grillées et salées
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1 citron vert
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De l’huile d’arachides, sel, poivre
PRÉPARATION
Préparation : 40 min Cuisson : 7 min (pâtes)
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Coupez le gingembre et la gousse d’ail en petits morceaux, et les faire revenir dans un wok avec un peu d’huile. Quand il sont grillés, déglacez avec un peu de vin blanc, ajoutez le concentré de tomate.
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Ajoutez les courgettes coupées en petits morceaux et faire revenir. Terminez avec les crevettes, salez, poivrez, et laissez cuire quelques minutes pour les saisir.
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Cuisez les pâtes selon les instructions du paquet, puis les égouttez.
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Servez les pâtes avec la garniture sautée. Ajoutez citron vert, coriandre fraiche et cacahuètes grillées en topping.
