Gratin de torsades au Mont d’or
4 Personnes
45minutes
Facile
INGRÉDIENTS
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250g de Torsades Lustucru
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400 g de fromage Mont d’or.
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25cl de crème liquide
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2 cuillères à soupe de persil haché
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200 g de jambon cru détaillé en lamelles.
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1 sachet de salade mesclun
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½ cuillère à café rase de muscade en poudre
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Sel
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Poivre du moulin
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Huile et vinaigre
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Une échalote
PRÉPARATION
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
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Allumez votre four à 180°.
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Faites chauffer une grande casserole d’eau bouillante salée.
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Faites cuire les torsades selon les indications du paquet.
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Enlevez la croute du fromage et prélevez tout l’intérieur avec une cuillère.
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Réservez dans un bol et mélangez avec la crème.
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Égouttez les pâtes, dans un saladier les mélanger avec le mélange fromage crème, les herbes, la muscade râpée, poivrez mais salez très modérément car le jambon cru contient beaucoup de sel.
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Faites cuire vingt bonnes minutes à 180°. Émincez l’échalote.
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Préparez pendant ce temps le mesclun et la vinaigrette avec 1 cuillère de vinaigre, sel et poivre, 4 cuillères d’huile et l’échalote.
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Dégustez le gratin bien chaud avec sa petite salade.
