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Gratin aux coquillettes du dimanche soir

  • Pour 4 personnes
  • 40 minutes
  • Facile
Paquet de Coquillettes aux oeufs frais Lustucru 250g

Œufs frais

Coquillettes
Paquet de Coquillettes Lustucru 500g

Classiques

Coquillettes
Paquet de Coquillettes Lustucru pret en 3 minutes 500g

Cuisson rapide

Coquillettes

INGRÉDIENTS

  • 250g de coquillettes Lustucru

  • 300g de chair à saucisse

  • 200g de tomates cerises

  • 1 petite bouteille individuelle de jus de tomate

  • 2 gros oignons

  • 4 gousses d’ail

  • 1 cuillère à soupe de sucre complet

  • 1 verre de vin blanc sec

  • 200g d’emmental râpé

  • Sel et poivre du moulin

  • Une demi botte de persil plat

  • Huile d’olive

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Gratin aux coquillettes du dimanche soir

PRÉPARATION

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

  1. Émincez vos oignons bien finement.

  2. Hachez l’ail et le persil, on peut aussi utiliser une boite de persillade surgelée toute prête.

  3. Faites fondre vos oignons dans une poêle avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.

  4. Ajoutez la chair à saucisse émiettée, les tomates cerises, le sucre, le jus de tomates, l’ail et le persil, et vin blanc. Salez et poivrez.

  5. Laissez confire et réduire à feu assez vif, environ 20 min. Préchauffez votre four 180°.

  6. Pendant la cuisson de la farce, faites cuire les coquillettes selon les indications du paquet, égouttez.

  7. Mélangez les pâtes à la sauce, parsemez d’emmental râpé et passez au four environ 10min.