Recette créée par
Thierry Marx

Recette : Linguine au saumon et oseille fraîche

Linguine au saumon et oseille fraîche
  • 20min
  • 10min
  • 4 pers

Ingrédients :

  • 200 g de Linguine Lustucru Comme un Chef !
  • 2 échalotes hachées
  • 1 verre de vin blanc sec (20cl)
  • 50 g de crème fraiche épaisse
  • 50 g de saumon fumé en dés
  • 25 g d’oeufs de saumon
  • 1 botte oseille fraiche
  • 20 g de persil haché
  • Poivre

Préparation :

Faîtes cuire les Linguine Lustucru Comme un Chef ! pendant 8 minutes.

Egouttez, faîtes refroidir et réservez.

Dans une casserole : mettez le vin blanc et les échalotes hachées.

Laissez réduire de moitié.

Ajoutez la crème fraiche et 1 tour de moulin à poivre.

Ajoutez l’oseille fraîche en feuilles entières et le saumon en cubes.

Ajoutez les pâtes, les enrober.

Pour finir, dressez avec les oeufs de saumon audessus.

C'est prêt. Bon appétit!

Variez les plaisirs avec :